Gruzínský čaj a čajová kultura
Gruzie kdysi zásobovala čajem celý SSSR. Historie, obroda kvalitního čaje v Gurii a Adžárii, co ochutnat a kde koupit gruzínský čaj.
Rubrika
Category: Jídlo a víno
Gruzínská kuchyně, vinařství a restaurace
Další gruzínská jídla: mccvadi, lobio, pchali a víc
Grilované mccvadi, fazolové lobio, ořechové pchali a badridžani, polévky charčo a ostri – druhé kolo gruzínské kuchyně i tipy pro vegetariány.
Čača a gruzínské nápoje: co v Gruzii pít
Hroznová pálenka čača, gruzínské pivo, kultovní limonáda Natachtari, minerálka Borjomi a gruzínský čaj – přehled nápojů a jak je pít s rozumem.
Supra: gruzínská hostina a přípitky
Tradiční gruzínská hostina supra, role tamady, pořadí přípitků a pravidla u stolu – klíč k pochopení gruzínské pohostinnosti.
Gruzínské víno a metoda kvevri
Gruzie je kolébka vína. Metoda kvevri, oranžové jantarové víno a hlavní odrůdy jako saperavi a rkaciteli – co ochutnat a kde.
Chinkali a chačapuri: gruzínská jídla, která musíte ochutnat
Sýrový chléb chačapuri a šťavnaté taštičky chinkali – jaké druhy existují a jak je správně jíst rukou. Návod pro každého cestovatele.
Kachetie a gruzínské víno: kvevri, vinařství a co ochutnat
Proč se v Gruzii kvasí víno v hliněných kvevri, které odrůdy ochutnat, kam v Kachetii jet a jak vypadá degustace u malého vinaře.
Gruzínská kuchyně: co ochutnat a jak se v menu vyznat
Chinkali, chačapuri, pchali i kvevri víno – praktický průvodce gruzínským jídelním lístkem včetně etikety u stolu a slovníčku.